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由布院温泉|侘寂之表,纳无量之丰饶



24HOURS|YUFUIN




来自24HOURS

坐在计程车上,小镇的热闹已渐行渐远,摇下车窗,越来越密集的树林里有风穿过来,好像由布岳自然而古老的呼吸声。

       


闭上眼睛,刚从“由布院の森”小火车下来的激动还未平复。

       


福冈始发的这辆老式汽火车,有着复古的绿色外壳。木壁内饰在暖黄的灯光下散发着沉稳而华丽的怀旧气息。  

一路而来,山林湖泊连绵不绝,偶尔又切换成日常市井街道,仿佛观赏着大电影,一帧一帧都值得细细回味。



计程车在山间公路行驶了一阵,慢慢停下。


“客人,山庄无量塔到了。”


1.

山庄无量塔


初见无量塔,半隐于绿树林荫道间,如山间隐士。树木向阳伸展着枝叶,带着原生的自由气息,建筑在其中显得格外谦逊。



本馆,12间客房,买手店和谈话室(藏拙),都是自立门户的独栋建筑,从日本各地移筑而来的古民居,穿越时间和空间在此相遇。


本馆

       

本馆内的艺术品收藏


昭和别庄


在园内穿过台阶,道路的另一端可见昭和别庄。外观朴素平和,瓦檐层层叠叠,一垂雨涟,与寻常人家无异。



昏黄的灯光,似在等待浪子归家,心底涌出安心的温暖。石阶上青苔幽幽,门后隐隐透出剪影,仿佛一拉开就会听见那一句「お帰り」。



玄关一方木机上野花立于古壶,自在绽放,始觉出别样的雅致来。


洋式起居室中央,一方茶几,对坐沙发,简单的方方正正不多冗赘,呈现着最为自如的状态,一眼让人心生舒适亲切之感。

吧台,面向沙发形成开放式,更加贴近现代人的起居习惯。沏上一壶好茶,散座在沙发上或聊天,或看电视,自在如归家亦胜似归家。

       


窗前一张面朝庭园的书桌和一立书柜营造出一方小小的隔绝空间。阳光透过枝叶轻抚过桌面,泛出的光泽柔和了岁月的厚重感。读书可躺可坐,写字却必要工工整整坐于桌前,方能找回从前一笔一划的郑重。



起居室外的走廊连着卧室,和式的窗户,样式的床铺,只一盏台灯昏黄幽幽,带着睡意的朦胧。

       


和室设有茶几,可席地而坐,拉开移门,任日光游走,享受时光虚度;亦或窝在广缘(面朝庭院的走廊)的沙发上小昧片刻,可道是“树阴满地日当午,梦觉流莺时一声”。



这样的日子,须好好泡上一澡才算圆满。             

拉开浴室侧门,淋浴和泡温泉的地方紧挨着,倒更似一般民家构造,只是浴缸换成了石砌的温泉池,空间内泉水腾腾的热气将人包裹,踏入池中,便是身心安然,若梦似幻。闻泉水汩汩涌入,缠绕身心的俗世亦随流而逝,只留一声轻叹。

       


泡完澡,到厨房打开一瓶当地冰啤酒,音乐随着CD的转动在屋内流淌,方体会到开创人藤林晃司对旅馆那不循常理的独到审美。

 


不执着于洋式或是和式,也不拘泥于过去与现代,而是一切以人为本去考量,以求给予最为体贴安适,令人可以从身体到心灵都油然自在安顿纾放的体验。

                              

外观之简单质朴不张扬,反倒让心更能体会居于内的美,一副挂轴的安好,一枝花的姿态,一木一石的寂静,都自有了言语。



夕食


晚餐需移步到母屋的“柴扉洞”。       

新泻民家传统的围炉,很有一大家子吃饭的感觉。若是等到飘雪时节,围坐取暖,观天地之静寂,更是别有风情。

       


食材不需要说,自然是当地当季的名物。但无量塔却又有别于传统模式,“土”物里加上了些许“洋”味,点到为止,恰是好处,更显主人食之品味。

       


造物以大分县佐贺関名物関鯵为主角,搭配着当地一众海味亮相出场,五种食材衬着南瓜与番茄造型,观感甚美,恍如花卉盆景般自然精巧。



重头戏豊军鸡锅是本土制造的回归,大分当地的豊军鸡中仅加入嫩葱调味,在客人面前以土锅炖煮,耐心等待汤汁略泛白,夹一块鸡肉入口,紧致与鲜嫩完美结合,纯粹干净的迷人脂香在舌尖四溢,感叹此等食材质素,这般简单的烹饪,本身便是最恰当的呈现,简约之美尽蕴其中。


                    

品过豊军鸡锅和天妇罗,随后而至的豊後牛便为呈上,选用碳烤的方式,控制烤制时间以保留肉质本身的柔嫩肥美,薄薄几片置于美器之中,如花瓣绽开,稍以佐料,就是极品。



无量塔料理的精妙,在于分寸的拿捏,何时推陈出新,何时回归传统,恰到好处。


                  

如此美味必不能少了美酒陪伴。Ice Breaker加冰,身处异乡的隔阂尽消于这一杯了。



Tan's Bar


餐后想继续坐坐,日本人习惯去喝一杯。


无量塔的Tan's Bar气氛也并非寻常,没有比肩接踵的热络,取而代之以空旷而私人的奢侈。

            

                                

似乎置身其中,就会臣服于它的独特气场,此时忘却太多磨心的往事乃至空间外的一切,已是顺理成章之事。新泻民宿独特的挑高,给了北欧的古董家具自由舒展的空间。



唱针在黑胶轨道里缓缓游走,旋律似乎一丝一丝被拉扯出来,带着爵士乐欲拒还迎的慵懒魅惑,将人温柔地环绕起。

吧台里调酒师与身后的几排洋酒毕恭毕敬地静候着。酒藏丰富,价格合理,几口下去,眼前似有雾气弥漫,指尖划过餐柜上的雕花,椅背扶手传来几十年岁月的温度,心跳慢慢加速起来。




Tan's Bar只对内部住客或是用餐客人开放,独享的私密,奢华丰富的感动,构成无可取代的室内世界,无怪乎成了无量塔的另一块招牌。


1930年代卡耐基音乐厅所使用的we16a音响


白天提供咖啡甜品,由布院名物B-speak的年轮蛋糕不用排队即可享用,堂食之后还要带回去做伴手礼,几乎成了惯例。


不生庵


晚餐和酒吧浓墨重彩后的留白,是交给不生庵的。

原生木和白搭配简洁而清新,阳光透过整排玻璃窗,室内一片敞亮。

夏天最好那一口「ざるそば」,在汤汁里一过,无须额外调味,荞麦自然的清香在口中四散开来,手打面特有的嚼劲给“吃”带来无比丰富的享受,胃口都雀跃起来。



瓶里的野花在眼前轻轻摇曳,极目是久住连绵的青山,洒脱、简单、朴素、不雕琢的美,却能触动内心的感动。不生不灭,长存于心,莫不是正如其名。

       


无量塔的动人,于外,是民宅杂林的侘寂,空寥而清静,简单而朴素;于内,功能性上再创造,设计考量之体贴舒适且不拘一格。


又尽纳和洋之美点缀其间--能面凝视之深邃,挂桶里一支山花的楚楚动人,一对木椅简单的亲密,乐谱上音符的悠远美妙,或是油彩加叠而出彩霞满山,所蕴含之文化的丰饶,令人身心放松又得以无限滋养。所得所感, 无可度量之丰富,不负其初心。

              

山荘無量塔

大分県由布市湯布院町川上1264-2

0977-84-50000

两人一间每晚含税价(一泊二食)¥6000-9000

www.sansou-murata.com

JR由布院站和由布院站前巴士站有接送服务,预约时请注明


不生庵

大分県由布市湯布院町川上1266-18

11:30-17:00 

不定休

0977-85-221

可以请无量塔的工作人员预约


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2.

美术馆


围绕无量塔,浑然天成了一个世界。远离商业的宁静与大自然无穷的变化,激发了艺术家们的灵感而居于此乐于此。离开山庄,随意只几步,眼前便突然出现了美术馆。


一条小路,尽头是铁皮车厢改造的漫画博物馆;亦或是偶遇鬼才鄭東珠的工作室,被麦穗书法的狂放折服。

下一个拐角会是什么?由布院自会给你答案。

                                       

Comico Art Museum


散落在无量塔周围的美术馆和工作室已经让人大饱眼福,但这一位重量级,是值得特意造访的。

       


说是重量级,Comico Art Museum被烧黑的杉木包裹起来,低调得几乎隐于由布院的风景之中。耿直的线条,浓重的底色,将轻盈交给了随风轻摇的绿竹,将灵动交给了阳光下粼粼的水光。   


走进馆内,却又似身在自然之中,是隈研吾让建筑与自然对话的方式。      


                         

展出的艺术家只有两位,却非等闲之辈。       

村上隆,可以说是颇受争议的一位艺术家。他既日本又世界,作品色调明亮富含能量,意味简单直接。似在日本经典的阴翳之美间撕开一条裂缝,撒入明亮而强烈的阳光。一种勇敢,一种强烈,一种更似心脏跳动的生命力在传统的文化血液里喷张。


“雪月花”,浮世绘的细腻优美亦有了不同的形式,宁静中充满了令人悸动的新鲜。



而与村上隆鲜艳热烈相对的,则是展馆II里杉本博司史诗般深沉肃穆的大海。孕育一切的源头,杉本博司却用空去表达。静若止水的海水,似有若无的灰度变化,正是空,才诞生了无穷的可能。



两个展馆间以玻璃相连,巧妙地将村上隆的月亮倒影与杉本博司的海平面之上。古老沉静的文明之源上蕴生出新的表达,也许正是隈研吾对这两位艺术家的解读。




Comico Art Museum

大分県由布市湯布院町川上2995-1

JR九州 久大本线 由布院站下车徒步15分

09:30-17:30 隔周周一闭馆

参观须事前网上预约,由馆内人员负责带领参观(09:40-16:00 约60分钟)

camy.oita.jp


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访由布院,居无量塔,如品一盏清茶,初识平淡淳朴,却待清心静气,其间浓淡层层变化,唇齿间回甘无穷,始觉内藏之丰饶,可叹不能多居几日了。

       


山荘無量塔 大分県由布市湯布院町川上1264-2

不生庵 大分県由布市湯布院町川上1266-18

Comico Art Museum 大分県由布市湯布院町川上2995-1



*24HOURS访问由布院时间为2018年8月



日本群马县|避世仙寿庵,独享一方深山秘汤


伊豆温泉|弥漫在山野 淡淡的情愫


撰文|JunJuns

拍摄|Rinka


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